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2月14号下午,在上海长宁世贸商城5B24号举行了一场别开生面的“情人节·泡盛酒品酒会”。会上,主讲老师尤金为我们详细介绍了泡盛酒的来源。上海电视台主持人李墨也一同参加了品酒会,和大家进行了学习和讨论。
泡盛,据说在距今600年前的14世纪,海洋国度的琉球在与中国、东南亚交易昌盛的时代由 SYAMU国(现在的泰国)传来的。东恩纳宽所著《泡盛杂考》书中记载着SYAMU产的「LAO.RON」酒可能就是泡盛的起源。
在当时,泡盛酒作为王家宫廷的指定用酒被严格保管,还作为向中国明朝皇帝明太祖朱元璋时代、萨摩半岛、德川幕府等地区进贡时的进贡品。也就是说,在当时不是寻常百姓想喝就能够喝得到的一种酒。
泡盛酒的最大特点就是采用了独特的黑曲菌让蒸馏出来的酒经过长期贮藏后,可产生浓厚的醇香,使之口味醇和。泡盛酒作为世界级的蒸馏酒,亦是健康的烈酒,目前在世界很多地方得到了极高的评价。
在本次情人节品酒会上,大家还品尝了以泡盛酒为基酒的10多款梅酒,每每尝过一款美酒,大家都会进行详细的评价,并且挑出自己特别喜欢的口味进行分享和推荐,很多朋友认为:酸甜清香的梅酒特别适合在情人节跟另一伴甜甜蜜蜜地喝上一场。
如果你也对酒文化感兴趣,或者你也想美美的感受一场品酒会,亦或者你想对日本文化有更多的了解,可以添加以下联系方式进行交流:
